草鱼是最普通的鱼类，它产卵快，吃起来也比较简单。草鱼味鲜美，其刺也比鲤鱼少，因此深受人们的喜爱。草鱼肉不仅美味，其营养也很丰富，维生素、钙、铁、锌及脂肪酸含量极高。接下来看一下草鱼的营养价值有哪些。
一、草鱼的功效与作用
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2.防治肿瘤
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.消除水肿
草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
5.提高能量
草鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
6.增强体质
草鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
二、注意事项
1.禁忌人群
出血性患者、痛风患者
2.适宜人群
虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛者
